来源：中国食品科技网  发布时间： 2011-1-3    
 
　　2010年虽然并不风调雨顺，但确实是一个丰收年。丰收在哪里？中国茶叶流通协会数字显示，2010年我国茶园面积约为195万公顷，占全球茶园面积的60%，位居全球第一；茶叶总产量140万吨，全球第一；名优茶数量和产值全球第一，1000余个名优茶的农业产值高达350亿，以30%的产量创造了70%的农业产值；地级以上的茶文化活动举办了300多次；茶叶消费量全球第一。

　　2010年，我们不仅丰收了可喜可贺的数字，也丰收了好感受、好心情。

　　品牌茶企的茶叶店越开越多，越开越大，越来越上档次。如今，走在各大城市的主流商务区，装修高档的茶叶店随处可见。如在北京的金融街，多家茶企就开设了自己的形象店。为了推广自己的品牌形象，越来越多的知名茶企在商业繁华地段开设旗舰店。走进装修高档的茶叶店，仿佛置身于艺术与香芬的天地，本身就是一种氤氲的享受！现在的茶叶店，副食品零售店的特征越来越少，现代元素越来越充盈。

　　漫步在茶青市场，我们会发现，自发经济的特征在减少，而市场经济的特征在加强。茶叶合作社蓬勃发展，茶青订单农业越来越流行，在批发市场的零散销售持续减少。即使经营零售、收购的批发市场里，也建立起了更加完善的管理、评价制度，协调机制越来越科学化。总之，一个规范化、现代化的茶青流通体系正在不断完善。

　　标准化的春风正吹过各地茶园。茶农种地，茶企购货、分销，政府以财政资金补助企业，这是不少地区茶叶发展的常见模式。政府推动茶园标准化建设，今年以来各地政府开始着力推动茶园标准化建设，为茶叶加工的规模化、机械化和标准化打好坚实的基础。在经过茶叶经济20余年的快速发展之后，中国茶叶又开始回归到基础项目的建设中来了－－建设标准化茶园。标准化茶园建设步伐的加快，也意味着茶叶的工业经济特征日益加强，茶叶标准化大生产即将提速。

　　2010年，茶文化也给我们带来了不少的惊喜。茶艺表演新样式层出不迭，差异性加大，文化内涵也越来越丰富，越来越高雅。在各茶叶集散中心，茶文化机构数目在增长。茶文化的推广者，已经不仅仅局限于茶叶行业内的文化人，包括公众人物在内的其他阶层，也加入到茶文化推广的行列中来。

　　在各大图书店，紫砂文化和茶叶文化类图书，数目在持续增长，多样性比往年更加丰富。以北京冬季地坛书市为例，茶文化类图书不仅畅销，而且成为商家大力宣传的噱头。

　　回顾2010年，我们积聚了一堆扎实的数字成就，也丰收了难以用数量描述的进步。一个个细微的进步，时时刻刻围绕着我们，感染着我们，振奋着我们。它们或许为我们所忽略，但却积沙成塔，搭起了茶经济和茶文化前进的阶梯。